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Pura Qualità. 100% Italiano. 
L'arte di fare Olio.
Olio Extra Vergine di Oliva.
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Valori nutrizionali medi per 100 ml - valore energetico 3385kj/823 cal
Grassi Totali 91,5 g
di cui saturi 12 g
monoinsaturi 70,5 g
polinsaturi 9 g
carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
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proteine 0 g
sale 0 g
pura qualità. 100% italiano.

Olio Extra Vergine
di Oliva

Il Merlo

L’Olio Extra Vergine di Oliva “Il Merlo” è prodotto secondo le tradizioni agricole del luogo, le cultivar presenti nella nostra Tenuta sono: Frantoio, Leccino, Maurino, Moraiolo e Pendolino.

Il differente stadio di maturazione di questa miscela variegata

 di olive conferisce all’olio un colore giallo oro e un aroma unico lievemente piccante, che insieme ad una bassa acidità caratterizzano il gusto di quest’olio extra vergine di oliva. 

Durante l’anno ogni singolo ulivo viene continuamente controllato: tale procedura è fondamentale per la buona riuscita di un ottimo olio. 

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Nel mese di ottobre, le olive vengono raccolte, quando il colore dei frutti cambia dal verde al viola e all’interno dell’oliva è presente una maggiore quantità di olio e sostanze fenoliche che incideranno sulle qualità organolettiche e nutrizionali del prodotto finito. Il giorno stesso della raccolta vengono portate al frantoio in modo da mantenere inalterate le caratteristiche qualitative dei frutti.

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Il gusto

L’Olio Extra Vergine di Oliva “Il Merlo ” è ottenuto dalle coltivazione di ulivi ed estratto unicamente mediante procedimenti meccanici.

Dopo la molitura effettuata rigorosamente a freddo, l’olio viene lasciato decantare, a temperature controllate, in appositi contenitori di acciaio per purificarsi in maniera naturale senza l’uso di filtrazione meccanicaTaupe Scarpa evo Women R Gtx qIzwIr.Tutti gli standard sanitari sono rigorosamente osservati e certificati. 

L’eccellenza in tavola.
100% Italiana.

Non mancano vitamine e polifenoli con funzioni antiossidanti per tutto l’organismo a vantaggio di tessuti e cellule, in particolare del loro stato di salute e invecchiamento.

Dal punto di vista nutrizionale, le caratteristiche dell’olio extravergine d’oliva sono le principali ragioni del consumo di questo alimento, costituito prevalentemente da grassi vegetali monoinsaturi, più salutari e facili da processare con effetti positivi sull’intero sistema cardiocircolatorio.

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